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SUPER

Unsere Speisen

Unser Partyservice bietet eine Vielzahl an südländischen Köstlichkeiten:

SUPPEN

ETLI KURU FASULYE
Bohnensuppe mit Kalbfleisch

TAVUK CORBA
Hühnersuppe, mediterran

MERCIMEK CORBA
Samtsuppe von roten Linsen (vegan)


MEZZE/VORSPEISEN

HUMMUS
Kichererbsen-Sesam-Dip

ANTEP EZME
feurige Tomaten-Paprikacreme (vegan)

CACIK
türkischer Tsatsiki mit Minze

YOGURT KREMI
Joghurt-Kräuter-Dip

KOYUN PEYNIRI KREMI
herzhafte Schafskäse-Creme

PATLICAN EZME
Auberginen-Joghurt-Dip

HAYDARI
Knoblauch-Frischkäse-Dip mit Schnittlauch

EKMEK VE BITKI TEREYAG
verschiedene Brotsorten, dazu Kräuterbutter

COBAN LEVHA
Bauernplatte: Oliven, Peperoni, Tomatenviertel und Schafskäse

YAPRAG SARMA
handgerollte feine Weinblätter gefüllt mit Reis (vegan)

SIGARA BÖREK
handgerollte Blätterteigröllchen mit Käse gefüllt

PATLICAN SARMASI
handgerollte Auberginenröllchen mit Käse gefüllt

MERCIMEK KÖFTE
Rote-Linsen-BulgurKöfte (vegan)

FALAFEL
zu Talern geformte pürierte würzige Kichererbsen (vegan)

TAVUK PARCALARI
würzige Hähnchensnacks

KÖFTE
kleine würzige Rinder-Frikadellen

CIGER
panierte gebratene Rinderleber

KADIN BUDU
Frauenschenkel-Frikadellen mit Rei

ET YEMEKLERI/FLEISCHGERICHTE

TAVUK PIRZOLA
Hähnchenkotelett

KUZU PIRZOLA
Lammkotelett

ET SOTE
feines Gulasch, türkische Art

BIBER DOLMA
Mini-Paprika gefüllt mit Hack und Reis

TAVUK KAVURMA
Schmorhähnchen mit Gemüse

SAC KAVURMA
Lammpfanne mit Paprika und Zwiebeln

LAHANA SARMA
Weißkohl-Wickel gefüllt mit Reis und Rinderhack

PATLICAN KEBEB
Auberginen-Hackfleisch-Gericht

TAVUK SAC
Gebratenes Hühnerfleisch mit mediterranem Gemüse

IMAM BAYILDI
halbierte Aubergine mit würziger Hackfleischfüllung

ASCI YEMEK
geschmorte Putenkeule mit Bohnen und Aubergin

DANA KIZARTMASI
mediterraner Kalbsbraten

SIGIR KIZARTMA
Rinderbraten, orientalisch gewürzt

SALATASI/SALATE

COBAN SALATASI
Bauernsalat (vegan)

KIZARTMA
Salat von gebratenen Kartoffeln und mediterranem Gemüse (vegan)

PATLICAN SALATASI
Auberginen-Joghurt-Salat

RENKLI SALATA
Bunter Salat mit Zitrone und Öl  (vegan)

DOMATES SALATASI
Tomaten-Minzsalat mit Granatapfelsirup verfeinert (vegan)

KISIR
Bulgursalat mit Frühlingszwiebeln und Tomaten (feurig oder mild) (vegan)

HAVUC SALATASI
Möhrensalat mit Knoblauch (vegan)

SOGAN SALATASI
Zwiebelsalat mit Petersilie und Tomate (vegan)


DENIZEL/MARITIMES

HAMSI BALIK
Sardellen in Maismehl gebraten

SCAMPI SIS
Scampispieße mit Knoblauchöl

DENIZ MAHSULLERI SALATASI
Meeresfrüchte-Salat

SICAK GARNITÜR/WARME BEILAGEN

SEBZE
mediterranes Ofengemüse (vegan)

PATLICAN KARNIYARIK
halbierte Auberginen mit mediterraner Füllung (vegan)

TAZE FASULYE
frische grüne Bohnen mit Tomatensauce (vegan)

ISPANAK
Spinat mit Knoblauch und Olivenöl (vegan)

PILAV
orientalischer Reis

BULGUR
orientalisches Bulgur (vegan)

PATATES
Kartoffeln (vegan

TATLI/DESSERT

BAKLAVA
Blätterteig Gebäck mit Walnüssen

SÜTLAC
orientalischer Vanille-Milchreis

KEMAL PASA
Joghurt-Küchlein mit Sirup

REVANI
anatolischer Grießkuchen mit Kokosflocken

MEYVE
gemischte Obstplatte (vegan)

Unsere Speisen